Sommarjobb: Souschef – Strömma Krog och Kanalbar,

Är du en erfaren kock som vill ta nästa steg, eller är du redan souschef och söker en ny utmaning i sommar? Strömma Krog och Kanalbar söker en souschef till sommarsäsongen.

Du har en central roll i köket och arbetar tillsammans med kökschef för att driva det dagliga arbetet framåt. Tillsammans med teamet leder du service och prepp, säkerställer kvalitet på rätter och att hygien- och kvalitetsrutiner följs. Rollen innebär också att stötta, motivera och utveckla köksteamet samt bidra till planering och struktur.

Arbetsuppgifter

Leda och fördela det dagliga arbetet i köket Arbeta aktivt i service och prepp Säkerställa kvalitet, presentation och smak Ansvara för att hygien- och kvalitetsrutiner efterföljs Stötta, motivera och utveckla kökteamet Bidra till planering och struktur

Kvalifikationer

Flerårig erfarenhet från restaurangkök, gärna à la carte Erfarenhet av en ledande roll är meriterande God kunskap inom livsmedelshygien Trygg i högt tempo och van att ta ansvar Naturlig ledare med god samarbetsförmåga Lösningsorienterad, initiativtagande och strukturerad

Om tjänsten

Säsongsanställning över sommaren med möjlighet till förlängning. Tillträde enligt överenskommelse. Lön enligt avtal (HRF). Intervjuer sker löpande.

Ansökan skickas med CV och kort presentation till jobb@strommakrogochkanalbar.se. Märk mejlet med “SOUSCHEF”.