Sommarjobb: Kock / Line Cook – Villa Valentina, Stockholm

Sommarjobb som Kock / Line Cook på Villa Valentina i Stockholm. Rollen innebär att säkerställa jämn kvalitet och tillaga rätter enligt recept och standarder under hög intensitet.

Dina ansvarsområden

• Ansvara för din station och leda kollegor i din sektion
• Förbereda och tillaga rätter enligt recept och kvalitetsstandard
• Säkerställa välorganiserad mise en place inför service
• Hålla högt tempo, precision och jämn kvalitet under service
• Hålla stationen ren, organiserad och alltid redo
• Kommunicera tydligt med köksteamet
• Stötta kollegor och bidra till positiv teamkultur
• Säkerställa efterlevnad av HACCP-rutiner

Krav

• Erfarenhet från kök i högt tempo
• Noggrannhet med kvalitet och konsekvens
• Förmåga att arbeta under press och trivas i team
• God organisationsförmåga och kommunikation
• Goda kunskaper i livsmedelssäkerhet och hygienrutiner
• Förmåga att leverera hög kvalitet även vid stora volymer