Sommarjobb: Kockar och souschefs – Mei Rose, Liseberg, Göteborg

Du jobbar som kock eller souschef på Mei Rose Rooftop Bar & Bistro, med ansvar för matlagning, kvalitet och kökets drift.

Som kock ansvarar du för din station, tillagar och presenterar rätter med precision och säkerställer högsta kvalitet.

Som souschef leder du köket i drift, fördelar arbetet under service och ser till att flödet håller även när tempot ökar.

Du arbetar nära teamet för en effektiv och positiv arbetsmiljö, bidrar till menyutveckling och ser till att det är ordning, hygien och struktur före, under och efter service.

Du har dokumenterad erfarenhet från à la carte-kök. För souschef krävs tidigare ledarroll och minst fyra års erfarenhet från à la carte-kök. Erfarenhet från asiatiskt kök är meriterande. Du har helhetstänk kring service, ordning och reda, tar initiativ och arbetar självgående i team. Du har goda kunskaper i svenska eller engelska.

Anställningen är en särskild visstidsanställning och tillsätts löpande inför och under säsongen. Arbetstiden förläggs främst under kvällar. Kollektivavtal: HRF.