Sommarjobb som Sous Chef på G Swensons

Om jobbet

Om Tjänsten

Är du en passionerad kock som söker ett sommarjobb där du får möjlighet att utvecklas och vara kreativ? Som Sous Chef på G Swensons får du chansen att leda köket och bidra till en fantastisk matupplevelse för våra gäster!

Om G Swensons

Vi är en populär restaurang med 200 platser, inklusive en härlig uteservering. Vi serverar en ala carte meny med 2-3 sittningar per kväll och erbjuder även lunch med ett högt tempo. Vårt kök är litet men fullt av ambitioner, och vi strävar alltid efter att ge våra gäster en oförglömlig matupplevelse. Vi arbetar nära våra lokala odlare och producenter för att hämta färska råvaror varje morgon, vilket ger oss möjlighet att vara kreativa och följa säsongernas skiftningar.

Dina Arbetsuppgifter

Som Sous Chef kommer du att:

• Förbereda, laga och lägga upp rätter med hög kvalitet.
• Ansvara för att mise en place alltid är i toppskick och redo i tid.
• Säkerställa att alla rätter lagas korrekt enligt recept och smakar fantastiskt.
• Arbeta effektivt och snabbt för att hålla tempot uppe under rusningstid.
• Följa hygienregler och se till att din station alltid är ren och fräsch.
• Ha en förståelse för köksekonomi och arbeta för att minska kostnader och matsvinn.
• Ta emot varor och kontrollera mot följesedel.
• Städa och förbereda din avdelning inför varje skift.
• Hjälpa kökschefen med daglig inventering och beställning.
• Bidra till skapandet av nya rätter och menyer.

Vi Söker Dig Som

• Har flera års erfarenhet som kock.
• Har utbildning inom hotell och restaurang.
• Brinner för matlagning och tycker att det är det roligaste som finns.
• Är en ödmjuk lagspelare som gillar att kommunicera med dina kollegor.
• Har hög kunskap om mat och är kreativ i köket.
• Är öppen för nya idéer och lösningar.

Anställningsperiod

Maj - September

Varför G Swensons?

Vi fokuserar på din kompetens och är öppna för att anpassa rollen efter dina behov. Hos oss får du möjlighet att växa och utvecklas i en dynamisk och kreativ miljö. Om du är redo för en utmaning och vill vara en del av vårt fantastiska team, tveka inte att söka!

Vi ser fram emot att höra från dig!