Sommarkockar till FUB-gården Tallkrogen

Om jobbet

Sommarkockar till FUB-gården Tallkrogen

Föreningen FUB-gården Tallkrogen i Björklinge söker nu engagerade och kreativa kockar som brinner för matlagning! Om du har erfarenhet av att laga mat för upp till 30 personer och vill vara en del av en fantastisk sommarupplevelse, då är detta jobbet för dig!

Om verksamheten

Varje sommar arrangerar FUB-gården Tallkrogen rekreationsveckor och läger i en naturnära miljö för personer med intellektuell funktionsnedsättning. Under dessa veckor får våra gäster möjlighet att njuta av god mat, delta i aktiviteter och åka på utflykter, allt medan de kopplar av och njuter av sin ledighet.

Vad innebär arbetet?

Som kock hos oss kommer du att:

• Planera menyer utifrån våra gästers önskemål och behov.
• Beräkna och beställa varor till veckans måltider.
• Tillaga mat och baka både fikabröd och frukostbröd varje dag.
• Servera frukost, lunch, fika och middag, där varje måltid är dagens höjdpunkt! Vi strävar efter att maten ska vara god, hälsosam, smakrik och färgglad.
• Laga en festmiddag på sista kvällen!

Du kommer också att:

• Ha kunskaper i livsmedelshygien och allergikoster.
• Dokumentera allt i vårt egenkontrollprogram.
• Ansvara för att måltiderna serveras i tid och att köket hålls rent och snyggt.

Vi anställer två kockar och en kökshjälp per period. Kökshjälpen hjälper till med städning, diskning och enklare uppgifter i köket.

Vem söker vi?

Vi söker dig som:

• Har erfarenhet av menyplanering och matlagning för ca 30 personer.
• Har kunskaper om allergikoster och kan laga både vegetariskt, kött och fisk.
• Har koll på hygienregler och erfarenhet av egenkontrollprogram.
• Kan hantera specialkost och vet vilka livsmedel som innehåller allergener.

Som kock får du självklart njuta av den mat som lagas och det finns möjlighet att bo kvar på gården under veckan. Du delar rum med en annan i personalen. FUB-gården ligger lantligt med sjötomt, bara några meter från Långsjön med kristallklart vatten. När du inte arbetar kan du bada, basta, fiska eller låna en båt!

Intresserad?

Skicka din ansökan med telefonnummer till [email protected]. Anställningsintervjuer sker löpande. Varmt välkommen med din ansökan!