Erfaren kock eller sous chef i Västervik – Gränsö slott

Gränsö slott i Västervik söker en erfaren sous chef eller fine-dining-kock för högsäsongen 2027. Du ansvarar för kökets drift under kvällens à la carte-service och arbetar nära köks- och servisteamet.

Du är en trygg, tydlig och lyhörd ledare som coachar teamet, kommunicerar väl och trivs med att arbeta nära ledningen och andra avdelningar. Rollen passar dig som har många års erfarenhet, gärna från fine dining, och som vill bidra till utvecklingen av menyer med lokala råvaror av hög kvalitet och fokus på säsong.

Du är kreativ, driven och ansvarsfull, med goda kunskaper om hygien, städning och rutiner. Du samarbetar lätt, är en lagspelare och har bra referenser. Gränsö slott erbjuder hotell, restaurang och spa i en havsnära miljö i Västervik och hjälper gärna till att hitta boende.