Sommarkock till Tjärö, en idyllisk skärgårdsö i Blekinge
Om Tjärö
Tjärö är en charmig ö på 75 hektar, belägen mitt i Blekinges Skärgård. På Tjärö erbjuds boende i pittoreska små hus från 1800-talet med totalt 137 bäddar fördelade på 52 rum i 13 olika byggnader. Utöver logi finns det en konferensverksamhet, restaurang, café och en marina med över 70 båtplatser. Ön kan nås med båt från Järnavik, Karlshamn eller Matvik.
Om Tjärös restaurang
Tjärös restaurang är en plats där gäster kan njuta av frukost, lunch, a la carte-rätter, evenemang och temakvällar varje dag i veckan. Med en kapacitet för ca 100 gäster i matsalen, 40 gäster på verandan och en stor uteservering med utsikt över marinan, erbjuder restaurangen en unik matupplevelse. Under lågsäsong ligger fokus på konferensverksamheten medan högsäsongen och helgerna är inriktade på dagsgäster, boendegäster och båtgäster.
Kökslaget består av mellan 3-8 personer beroende på säsong, vilket kräver flexibilitet och engagemang från all personal.
Arbetsuppgifter
- Förberedande och tillagning av lunchbuffé och a la carte-rätter
- Hantering av matvaror och beställningar
- Egenkontroll och inventering
- Kassaarbete och bordsbokningar via telefon
- Bidra med kreativa idéer för menyer, temakvällar och evenemang
Vem är du?
Som person är du ansvarsfull, positiv, kreativ och strävar efter att ge våra gäster en enastående service tillsammans med vårt serveringsteam.
Vad erbjuder vi dig
- Anställning mellan 20 maj och 15 september 2024
- Möjlighet till fortsatt anställning för fler säsonger
- Personalboende på ön
- Personlig och yrkesmässig utveckling inom matlagning
- Frihet att utveckla och införa egna idéer både i matlagningen och atmosfären
Vi ser fram emot att välkomna en engagerad och passionerad sommarkock till vårt team på Tjärö. Skicka gärna med dina meriter, referenser och eventuella arbetsbetyg i din ansökan. Lön enligt överenskommelse med kollektivavtal genom HRF.
