Sommarjobb: Kock & Kallskänka

Som kock & kallskänka arbetar du i det varma köket med ansvar för din egen sektion. Du förbereder, lagar och lägger upp rätter samt sköter mise en place så att allt är färskt och klart i tid.

Du ansvarar för att rätterna lagas korrekt efter recept, håller hög kvalitet och läggs upp på rätt sätt. Du följer hygienrutiner och ser att stationen är snygg och fräsch. Rollen innefattar också arbete med varumottagning och pricka av mot följesedel, städning och förberedelser inför skift, samt stöd vid catering, inventering och framtagning av nya rätter och menyer.

Vi ser gärna att du har erfarenhet som kock och utbildning inom hotell och restaurang, samt hög kunskap om mat och god förmåga att följa recept. Du trivs i högt tempo och är en ödmjuk lagspelare som kommunicerar med dina medarbetare.