Kock i Västervik – Kriminalvården

Som kock på anstalten och häktet i Västervik lagar du mat för intagna och personal. Du arbetar med planering, inköp, tillagning av lunch och middag samt förberedelse och packning av frukostvaror.

Arbetet omfattar även bemanning av personalmatsalen under lunchtid, inklusive förberedelser, servering och disk. Städning av kökslokaler, disk och egenkontroll enligt gällande lagstiftning ingår också. Dietkost och annan specialkost förekommer. Du samarbetar med personal i andra funktioner.

Köket består av nio kockar, en kökssamordnare och en köksföreståndare. Tillsammans lagar teamet dagligen mat åt cirka 500 intagna samt omkring 100 personalluncher.

Du är trygg, stabil och ansvarstagande, med gott omdöme och förmåga att behålla lugnet i stressituationer. Du samarbetar bra och kan uttrycka dig väl i tal och skrift på svenska. Restaurang- eller storhushållsutbildning på gymnasienivå krävs, alternativt annan utbildning i kombination med relevant erfarenhet.

Erfarenhet av storkök, restaurangkök, egenkontroller eller specialkost samt relevanta språkkunskaper är meriterande. Kriminalvården lägger stor vikt vid personlig lämplighet och respekt för individen.

Individuell lönesättning tillämpas och provanställning kan förekomma. Befattningen kan innebära krigsplacering. Vissa befattningar är placerade i säkerhetsklass och kan kräva säkerhetsprövning med registerkontroll. Svenskt medborgarskap krävs för vissa säkerhetsklassade tjänster.