Köksmästare i Lindvallen – Hotel Bügelhof

Hotel Bügelhof i Lindvallen söker en köksmästare till Restaurang Winter inför vintersäsongen 2026/2027. Du får ett övergripande ansvar för kökets drift, kvalitet, personal och ekonomi i en restaurang med cirka 125 sittplatser.

Som köksmästare leder, coachar och utvecklar du köksteamet. Du ansvarar för kvalitetssäkring av mat, upplägg och service samt för menyutveckling tillsammans med restaurangansvarig och ledning. Rollen omfattar även inköp, beställningar, råvarukostnader, leverantörer, schemaläggning och bemanning.

Du planerar och följer upp konferenser, luncher och specialbokningar samt ansvarar för livsmedelshygien, egenkontroll, dagliga rutiner och genomgång inför service. Du får också möjlighet att utveckla restaurangens erbjudande genom exempelvis temakvällar och gästspel. Rollen ingår i hotellets ledningsgrupp.

Vi söker dig med relevant utbildning och några års erfarenhet från kök och restaurang. Du är en trygg, närvarande och prestigelös ledare som är engagerad, ansvarstagande, lösningsorienterad, flexibel, strukturerad och ekonomiskt medveten. Du brinner för mat, kvalitet och service samt har lätt för att skapa teamkänsla och utveckla medarbetare.

Säsongen pågår 26 november 2026–11 april 2027. Personalboende kan erbjudas i Sälens by.