Sommarjobb: Barchef

Som barchef leder du den dagliga driften i baren och säkerställer att service, kvalitet och lönsamhet håller hög nivå.

Du leder och utvecklar barteamet i det dagliga arbetet, ansvarar för beställningar, lagerhållning och inventering samt arbetar med kostnadskontroll och svinnhantering. Du schemalägger och planerar bemanning tillsammans med restaurangchef och introducerar samt utbildar nya medarbetare.

Du ser till att rutiner, arbetsmiljö och alkohollagstiftning följs. Du bidrar också till att utveckla dryckesutbud och kampanjer samt en positiv arbetsmiljö och laganda.

Vi söker dig som har erfarenhet från bar, gärna i en ledande roll, och god kunskap om dryck, cocktails, öl och vin. Du är en trygg och inspirerande ledare som är strukturerad, ansvarstagande och lösningsorienterad, trivs i högt tempo och föregår med gott exempel.